{"id":849,"date":"2020-09-16T10:51:42","date_gmt":"2020-09-16T08:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/?post_type=product&#038;p=849"},"modified":"2026-01-25T22:21:07","modified_gmt":"2026-01-25T20:21:07","slug":"dehesa-de-valquejigoso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/producto\/dehesa-de-valquejigoso\/","title":{"rendered":"Dehesa de Valquejigoso 2014"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-xs-4\">\n<p>La\u00a0capa de arcilla\u00a0que\u00a0caracteriza\u00a0al\u00a0vi\u00f1edo\u00a0est\u00e1 situada\u00a0al\u00a0menos\u00a0a\u00a01,50 metros de profundidad\u00a0sobre\u00a0el\u00a0horizonte del suelo,\u00a0de\u00a0manera\u00a0que\u00a0retiene la\u00a0humedad que sirve\u00a0para\u00a0regular\u00a0el  estr\u00e9s\u00a0h\u00eddrico de\u00a0la\u00a0planta\u00a0de\u00a0forma\u00a0natural.\u00a0Estas\u00a0condiciones dan\u00a0lugar a un\u00a0vino\u00a0de\u00a0un\u00a0gran car\u00e1cter\u00a0mineral,\u00a0elegante, frutal\u00a0y\u00a0de gran\u00a0personalidad.<\/p>\n<p>           El fruto de las 28 parcelas que conforman la mezcla final del vino de esta a\u00f1ada se elabor\u00f3 en tinas de roble franc\u00e9s y en dep\u00f3sitos de acero inoxidable de peque\u00f1as dimensiones. Despu\u00e9s, se traseg\u00f3 a barricas nuevas y a barricas de segundo vino de roble franc\u00e9s de cinco toneler\u00edas diferentes. El periodo de crianza fue de 26 meses, hasta que<br \/>\nen mayo del a\u00f1o 2017 se embotell\u00f3.<\/p>\n<p>            Dehesa Valquejigoso en la a\u00f1ada 2014, est\u00e1 elaborado con un 37% de Cabernet Sauvingon, 22 % Termpranillo, 14% de Cabernet Sauvignon, 11% de Syrah , 10 % Negral y 6 % Petit Verdot.<br \/>\nSu grado alcoh\u00f3lico es de 14,85% Vol. y la acidez total de 5,60 g\/l(\u00e1cido tart\u00e1rico).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"col-xs-4\">\n<strong> (AGOTADO)<\/strong><br \/>\nLa procedencia de las uvas para la elaboraci\u00f3n de Dehesa Valquejigoso es de las parcelas con suelos profundos donde la base de los mismos son las arenas gran\u00edticas, de modo que la capa de arcilla que caracteriza a nuestro vi\u00f1edo est\u00e1 situada a 1,50 metros de profundidad de media sobre el horizonte del suelo, de modo que esta arcilla retiene la humedad que sirve para regular el estr\u00e9s h\u00eddrico de la planta de forma natural, surgiendo as\u00ed un vino de un gran car\u00e1cter mineral, elegante y de gran personalidad.<\/p>\n<\/div>\n<p>Al igual que en Valquejigoso V2, cada a\u00f1ada los porcentajes de las variedades que componen este vino cambian, con la finalidad de representar el estilo de este vino en cada a\u00f1ada.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/849"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.valquejigoso.com\/vinoteca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}