Dehesa de Valquejigoso Magnum 2013

53.00 IVA incl.

La procedencia de las uvas para la elaboración de Dehesa Valquejigoso es de las parcelas con suelos profundos donde la base de los mismos son las arenas graníticas, de modo que la capa de arcilla que caracteriza a nuestro viñedo está situada a 1,50 metros de profundidad de media sobre el horizonte del suelo, de modo que esta arcilla retiene la humedad que sirve para regular el estrés hídrico de la planta de forma natural, surgiendo así un vino de un gran carácter mineral, elegante y de gran personalidad.

Al igual que en Valquejigoso V2, cada añada los porcentajes de las variedades que componen este vino cambian, con la finalidad de representar el estilo de este vino en cada añada.

SKU: 8437009636107-1 Categoría: Product ID: 878

Descripción

Climatológicamente fue la añada perfecta en Valquejigoso, comenzó el nuevo ciclo de la planta con lento agostamiento de la misma tras las primeras heladas producidas a partir del 17 de noviembre, tras el agostamiento total de la misma y tras comenzar la poda a mediados del mes de diciembre, tuvimos dos nevadas durante el mes de enero, lo cual nos hizo augurar que año de nieves sería año de bienes, y así fue, tras una primavera de temperaturas diurnas suaves llegamos al momento crucial del desarrollo de la planta, el verano.

Durante el verano apenas tuvimos 3 – 4 días con temperaturas máximas que sobrepasaron los 34 ºC, siendo todo el verano de temperaturas moderadas, además a partir del día 5 de agosto comenzaron a descender sustancialmente las temperaturas nocturnas, de modo que se retrasó el inicio de vendimia con las parcelas más tempranas hasta el 12 de septiembre.

La elaboración de las 21 parcelas que conforman la mezcla final del vino de esta añada se elaboran en tinas roble francés y en depósitos de acero inoxidable de pequeñas dimensiones, posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 5 tonelerías diferentes y se cría durante 25 meses, hasta que en el mes de mayo del año 2013 se embotella y actualmente permanece en el botellero sin haber comenzado su comercialización.

Dehesa Valquejigoso en la añada 2010 está elaborado con 37 % de Cabernet Sauvignon, 25 % Tempranillo, 22 % Syrah, 8 % Merlot y un 8 % de Negral. Tiene un grado alcohólico de 14,80 %Vol., y una acidez total de 5,70 g/l (ácido tartárico).

De Dehesa Valquejigoso en la añada 2010 se elaboraron 19.300 botellas bordelesas de 75 cl.

Nota de cata – Diciembre 2014.-

Dehesa Valquejigoso 2010, debido al carácter fresco que caracteriza a la añada, muestra las sensaciones que queremos trasmitir con este vino. Es el vino que muestra el terruño de Valquejigoso desde un lado más cercano, muestra el carácter fresco, fino y elegante propio de los suelos más profundos de Valquejigoso. Es un vino más directo, con sensaciones aromáticas de fruta fresca, especias frescas como la pimienta blanca, aromas de chololate, sensaciones minerales. En boca es un vino goloso pero con buena tensión y una tanicidad integrada que confiere equilibrio, profundidad e integración del frescor frente a las sensaciones golosas y carnosas de dicho vino.

Información adicional

Peso 2.84 kg

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