Valquejigoso V2 2007

56.49339.01 IVA incl.

De entre las 69 parcelas diferenciadas de variedades tintas que componen el viñedo de Valquejigoso se seleccionan cada año los mejores vinos para el ensamblaje final del V2. Cada añada, los varietales y porcentajes utilizados en la mezcla final de V2 suelen ser distintos debido a las diferencias climatológicas de cada añada y el correspondiente comportamiento desigual de las diferentes variedades en el viñedo. Sólo las variedades que consiguen una perfecta maduración son incluidas en el ensamblaje final del V2, mostrando así la máxima expresión mineral del suelo y manteniendo al mismo tiempo el carácter propio y singular de las uvas del viñedo del que proceden.

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SKU: 8437009636015 Categoría: Etiquetas: , , , Product ID: 866

Descripción

Añada 2007

La añada 2007 en Valquejigoso tuvo un verano ligeramente más fresco que en 2005, teniendo una temperatura máxima media desde que aparecieron los primeros indicios de envero de 26 ºC, con máximas de 32 – 33 ºC. En esa añada también tuvimos días de 23 – 24 ºC de temperaturas máximas diurnas durante el mes de agosto.

Siguiendo el mismo concepto que en Valquejigoso V2 de la añada 2005, las parcelas que participan en la mezcla final de este vino son aquellas en las que en los suelos de base arenosa la capa arcillosa está muy cercana a la superficie.

Las parcelas destinadas a la elaboración de Valquejigoso V2 en la añada 2007 se vendimiaron a partir del 25 de septiembre y hasta el 25 de octubre.

Las 23 parcelas que conforman la mezcla final del vino de esta añada se elaboran en tinas nuevas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 6 tonelerías diferentes y se cría durante 27 meses, hasta que en el mes de mayo del año 2010 se embotella y actualmente permanece en el botellero.

Valquejigoso V2 en la añada 2007 está elaborado con 45 % de Cabernet Sauvignon, 23 % Syrah y un 8 % de cada una de las siguientes variedades: Negral, Petit Verdot, Merlot y otras variedades minoritarias. Tiene un grado alcohólico de 14,57 %Vol., y una acidez total de 5,81 g/l (ácido tartárico).

De Valquejigoso V2 en la añada 2007 se elaboraron 18.748 botellas bordelesas de 75 cl.

Información adicional

Peso N/D
Añada

2007

Variedad

Cabernet Sauvignon, Merlot, Negral, Otras, Petit Verdot, Syrah

Capacidad Unitaria

75 cl.

Grado Alcohólico

14,57 % Vol

Acidez

5,81 g/l

Número de Botellas

18.748

Formato

1 Botella, Caja 3 Botellas, Caja 6 Botellas

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