Valquejigoso V2 2008

54.00324.01 IVA incl.

De entre las 69 parcelas diferenciadas de variedades tintas que componen el viñedo de Valquejigoso se seleccionan cada año los mejores vinos para el ensamblaje final del V2. Cada añada, los varietales y porcentajes utilizados en la mezcla final de V2 suelen ser distintos debido a las diferencias climatológicas de cada añada y el correspondiente comportamiento desigual de las diferentes variedades en el viñedo. Sólo las variedades que consiguen una perfecta maduración son incluidas en el ensamblaje final del V2, mostrando así la máxima expresión mineral del suelo y manteniendo al mismo tiempo el carácter propio y singular de las uvas del viñedo del que proceden.

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SKU: 8437009636022 Categoría: Etiquetas: , , , Product ID: 875

Descripción

Añada 2008

Climatológicamente fue la añada perfecta en Valquejigoso, comenzó el nuevo ciclo de la planta con lento agostamiento de la misma tras las primeras heladas producidas a partir del 17 de noviembre. Tras el agostamiento total de la misma y tras comenzar la poda a mediados del mes de diciembre, tuvimos dos nevadas entre el 10 y 28 de enero, lo cual nos hizo augurar que año de nieves sería año de bienes, y así fue, tras una primavera de temperaturas diurnas suaves llegamos al momento crucial del desarrollo de la planta, el verano.

Durante el verano apenas tuvimos 3 – 4 días con temperaturas máximas que sobrepasaron los 34 ºC, siendo todo el verano de temperaturas moderadas, además a partir del día 5 de agosto comenzaron a descender sustancialmente las temperaturas nocturnas, de modo que se retrasó el inicio de vendimia con las parcelas más tempranas hasta el 12 de septiembre.

La procedencia de las uvas para la elaboración de Dehesa de Valquejigoso, son parcelas con suelos profundos donde la base de los mismos son las arenas graníticas, de modo que la capa de arcilla que caracteriza a nuestro viñedo está situada a 1,50 metros de profundidad de media sobre el horizonte del suelo. Esta arcilla retiene la humedad que sirve para regular el estrés hídrico de la planta de forma natural, surgiendo así un vino de un gran carácter mineral, elegante y de gran personalidad.

La elaboración de las 27 parcelas que conforman la mezcla final del vino de esta añada se elaboran en tinas roble francés y en depósitos de acero inoxidable de pequeñas dimensiones, posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 6 tonelerías diferentes y se cría.

Información adicional

Peso N/D
Añada

2008

D.O.

Vinos de Madrid

Variedad

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Otras, Petit Verdot, Tempranillo

Capacidad Unitaria

75 cl.

Grado Alcohólico

14,00 % Vol

Permanencia en Barrica

28 meses

Formato

1 Botella, Caja 3 Botellas, Caja 6 Botellas

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